Keittiön poistoilmahuppu: toimintaperiaate, suunnittelu, yksiköiden tyypit

Jokaisen vakavan keittiön välttämätön elementti on liesituuletin.Tällainen laite on asennettava teollisuusyrityksiin, mutta sillä on myös arvokas paikka kotikeittiöissä.

Tämä liesituuletin on poikkeuksellisen tehokas ruoanlaittoon liittyvien epäpuhtauksien poistamisessa ilmasta. Katsotaanpa yhdessä tämän liesituulettimen toimintaominaisuuksia ja seikkoja, joihin sinun tulee kiinnittää huomiota valittaessa liesituuletintä keittiöösi.

Kuinka se toimii?

Tämän tyyppinen laite on tehokas liesituuletin, joka on suunniteltu tuulettamaan tehokkaasti ilmaa keittiötilassa. Ne asennetaan useimmiten suoraan keittopintojen yläpuolelle ravintoloissa, kahviloissa, ruokaloissa ja muissa pitopaikoissa.

Tällainen laite voidaan asentaa paitsi tavanomaisten keittiön liesien päälle, myös muiden vastaavien laitteiden päälle: grilli, uuni jne.

Astioiden laatu hyötyy vain hyvästä hupusta. Sateenvarjot vangitsevat vesihöyryä, öljy- ja rasvahiukkasia ja poistavat valmisruokista lähteviä hajuja. Kaikki nämä epäpuhtaudet nousevat ylöspäin kuuman ilman vaikutuksesta ja pääsevät tuuletuskuvun työonteloon. Täällä saastunut ilma kulkee suodatusjärjestelmän läpi, jossa puhdistusprosessi tapahtuu.

Poistokupu on tyylikäs ja moderni laite, joka tarjoaa tehokkaan ilmanpuhdistuksen koti- tai teollisuuskeittiössä.

Sitten tarpeettomista sulkeumuksista vapautetut ilmamassat palautetaan keittiötilaan tai poistetaan ilmanvaihtokanavan kautta laitteen tyypistä riippuen.

Rasvaiset epäpuhtaudet liikkuvat erillisen kanavan kautta ja kerätään säilytyskuppeihin, joista ne poistetaan ajoittain.

Rasvaloukut ovat erityisiä alumiinielementtejä, jotka asennetaan poistoilmakuvun sisään. Ne vangitsevat rasvahiukkasia ja muita suhteellisen suuria epäpuhtauksia

Säilytysyksiköiden rasvakerrostumien puhdistamisen helpottamiseksi on suositeltavaa kaataa lasiin ensin erityistä pesuainetta, joka voi tehokkaasti liuottaa rasvaa.

Sateenvarjotyyppisten pakokaasurakenteiden etuja ovat seuraavat:

• kyky käyttää kaukosäädintä;
• korkea automaatioaste;
• kyky asentaa sopiva malli melkein mihin tahansa keittiön alueeseen;
• laaja valikoima eri materiaaleista valmistettuja malleja houkuttelevilla malleilla;
• korkea tuottavuus.

Tällaisten laitteiden haitoista mainitaan ensinnäkin voimakkaan tuulettimen toiminnan aiheuttama lisääntynyt melu. Laitteen oikean toiminnan varmistamiseksi se on huollettava säännöllisesti, ts. osta ja vaihda hiilisuodattimet välittömästi.

Näitä kohteita ei voi puhdistaa tai kunnostaa, ja niiden käyttö saattaa maksaa odotettua enemmän. Lisäksi tämän tyyppiset hyvät varusteet ovat itsessään melko kalliita.

Saaresateenvarjo voidaan asentaa aivan keittiön keskelle, jos huoneen koko sen sallii. Pienessä huoneessa tällainen laite voidaan sijoittaa ikkunan lähelle asennetun uunin yläpuolelle.

Pakotuulettimet ovat aina välttämättömiä keittiössä. Rasvahiukkaset, kuuma höyry, noki, pisarat ja muut epäpuhtaudet eivät ehkä ole havaittavissa ensi silmäyksellä, mutta ajan myötä ne muodostavat eri pinnoille likakerroksen, jota ei ole helppo poistaa.

Lisäksi keittiön ilmaan pääsevät kaasujäämät ja vahingossa palaneen ruoan haju eivät myöskään ole hyväksi muiden terveydelle.

Tuuletushuuvan muotoilu on teräskupolin muotoinen kotelo, jonka sisällä on tuuletin ja sarja suodatinelementtejä. Erityinen alumiinisäleikkö on suunniteltu keräämään suhteellisen suuria hiukkasia, mikä suojaa ilmanvaihtoturbiinia.

Ruokailulaitoksissa keittotasojen päällä tarvitaan tehokkaat poistoilmakuvut. Vastaavia laitteita käytetään haitallisten höyryjen poistamiseen muissa teollisuuslaitoksissa.

Akryylisuodatinta käytetään yleensä poistamaan merkittävä osa rasvaepäpuhtauksista. Kierrätysasennuksissa on pakollista käyttää hiilisuodatinta, joka tarjoaa hienon ilmanpuhdistuksen. Kipinäsammutusverkko suojaa elementtejä ylikuumenemiselta ja mahdolliselta tulipalolta.

Se on erityisen tarpeellista, jos sateenvarjo asennetaan avotulilaitteen yläpuolelle. Kaikki suodatinelementit on puhdistettava tai vaihdettava säännöllisesti. Hiilisuodattimet vaihdetaan heti, kun ne likaantuvat; näitä elementtejä ei voi palauttaa.

Jotkin akryylisuodattimet voidaan pestä ja asentaa uudelleen, mutta tämä käsittely saa ne nopeasti menettämään muotonsa, joten puhdistus- ja kierrätysjaksojen määrä on rajoitettu.

Poistokuvun tulee olla riittävän suuri kattamaan käsiteltävän liesitason parametrit vähintään 100 mm

Sateenvarjon sisään rakennettu tuuletin tai tuuletusturbiini varmistaa ilmankierron oikeaan suuntaan vaaditulla teholla. Tämän elementin suorituskyky tarjoaa liesituulettimen kokonaistehon, jonka tulisi korreloida sen huoneen kokonaistilavuuden kanssa, johon se asennetaan.

Suurin osa sateenvarjohupuista on varustettu valaistuksella, mikä on erittäin kätevää. Tällaisia ​​lamppuja voidaan käyttää lisävalaistuksena keittiössä. Perinteisten hehkulamppujen ohella huppuihin on rakennettu halogeeni- tai diodivalaisimia.

Jälkimmäiset tarjoavat riittävän valaistustason minimaalisella sähköenergian kulutuksella ja pidemmällä käyttöiällä.

Teollisissa ravintoloissa poistoilmakuvut asennetaan erityyppisten laitteiden päälle: liesi, grilli, uuni jne.

Jos sateenvarjo liitetään talon ilmanvaihtokanavaan, se on varustettava erityisillä venttiileillä, jotka estävät laitteeseen pääsevien ilmamassojen palaamisen keittiötilaan.

Rakenteiden tyypit ja valinnan ongelma

Suunnittelutyypistä riippuen on olemassa seinään asennettavia ja saarekkeisiin asennettavia poistoilmakupuja. Suunnittelu voi olla pakokaasu tai syöttö ja poisto. Ensimmäisessä tapauksessa laite poistaa vain poistoilman huoneesta, toisessa se tarjoaa myös lisävirtauksen tuoreista ilmamassoista.

Poistokuvulla voidaan joko poistaa jäteilmamassat huoneesta tai puhdistaa ne ja palauttaa ne huoneeseen.

Kun valitset sopivaa sateenvarjoa, sinun tulee ottaa huomioon vaadittu ilmanvaihtotaso, keittolaitteiden koko sekä sen sijoituspaikka. Teollisuuskeittiöön on suositeltavaa asentaa malli, jonka mitat ovat 100 mm suuremmat kuin keittotason mitat.

Tällaisten laitteiden valmistukseen käytetään elintarvikelaatuista ruostumatonta terästä. Laite on yleensä varustettu rasvaloukun lisäksi myös hiilisuodattimella. Taustavalo voi olla hyödyllinen vaihtoehto. Tulo- ja poistolaitteet, kuten nimestä voi päätellä, tarjoavat paitsi saastuneen keittiöilman poistamisen ja puhdistamisen, myös raittiiden ilmamassojen sisäänvirtauksen kadulta.

Tällaisia ​​sateenvarjoja käytetään erittäin harvoin kotona, tämä on ammattikäyttöön tarkoitettu tekniikka. Jotkut toiminnot edellyttävät jatkuvaa raittiista ilmaa. Tämän tyyppisten sateenvarjojen avulla voit luoda työhuoneeseen poikkeuksellisen suotuisan mikroilmaston, säätää kosteuden ja ilman lämpötilan hyväksyttävälle tasolle.

Poistoelementin teho ylittää tämän tyyppisissä malleissa yleensä noin kolmanneksen syöttökapasiteetin.

Poistokuvun käytön etuna on, että se voidaan asentaa melkein mihin tahansa sopivaan paikkaan, sinun tarvitsee vain valita oikea malli

Seinäsateenvarjoja ei asenneta kattoon, vaan seinään. Tyypillisesti tällaisia ​​malleja käytetään liittämiseen poistokanavaan. Asennustöiden helpottamiseksi liesi asennetaan mahdollisimman lähelle tuuletuskanavaa.

Tässä tapauksessa ilmakanava ei ole liian pitkä, mikä edistää poistoilman tehokasta liikkumista ilmanvaihtokanavaan.

Seinälle asennettavat liesituulettimet voidaan asentaa seinälle. Ne on helpompi liittää rakennuksen ilmanvaihtokanavaan kuin saarimallit

Lyhyt rakenne ei yleensä vaadi montaa kierrosta käytettäessä jäykkiä muovikanavia. Yhtä tuuletushuuvaa kohden ei saa olla enempää kuin kolme tällaista kulmaa. Viistetty saarihuuva on erittäin suosittu, jonka avulla voit tuoda liesituulettimen lähemmäksi suurinta sallittua etäisyyttä keittotasoon.

Saarityyppistä sateenvarjoa, joka on kiinnitetty kattoon, pidetään universaalina. Kuten nimestä voi päätellä, sitä käytetään keittiösaarekkeen yläpuolelle, erityisesti siihen rakennetun lieden yläpuolelle. Suunnittelun erikoisuus on, että sitä asennettaessa ei tarvitse käyttää seinää, vaan rakenne on kiinnitetty kattoon.

Tällaisia ​​laitteita käytetään yleensä suurissa keittiöissä, sekä teollisissa että kotitalouksissa. Pienillä alueilla keittiön sateenvarjon käyttöä saaren päällä ei yleensä käytetä vapaan tilan puutteen vuoksi. Mutta tällainen muotoilu voi olla suositeltavaa jopa pienessä keittiössä, jos liesi on asennettu ikkunan lähelle.

Kahden suodattimen olemassaolo mahdollistaa ilmanpuhdistuksen riittävän korkealla tasolla, jotta se voidaan palauttaa keittiöön. Tietysti on käytettävä tarvittavia keinoja riittävän ilmanvaihdon varmistamiseksi, mutta kierrätyksen avulla voit säilyttää osan lämpöenergiasta huoneessa, joka käytettiin ruoanlaittoon.

Saastuneen ilman poistamiseksi poistotuulettimen avulla se on liitettävä ilmanvaihtokanavaan. Jos tämä ei ole mahdollista, käytä malleja, joissa on kierto ja hiilisuodatin.

Saarihuuvissa käytetään kierrätystä, koska tällaisen yksikön asentaminen tuuletusluukun viereen on yleensä melko vaikeaa. Lue kuinka kierrätyshuuvat toimivat tätä materiaalia. Joidenkin saarisateenvarjomallien korkeutta voidaan säätää, mikä mahdollistaa saastuneiden höyryjen imeytymisen intensiteetin muuttamisen tilanteen mukaan.

Jos liesituulettimen asennuspaikka valitaan siten, että suodatettua ilmaa ei voida päästää ilmanvaihtokanavaan, sinun on ehdottomasti annettava etusija kierrättimelle.

Kun valitset keittiöön poistotuulettimen, sinun tulee valita oikea yksikön suorituskykyä. Tehokkain vaihtoehto sopii jopa 25 neliömetrin keittiöihin. m.

Älä kuitenkaan valitse mallia, jossa on liian suuri tehoreservi, sillä mitä korkeampi suorituskyky, sitä enemmän melua liesituuletin pitää käytön aikana. Pienelle huoneelle tämä voi olla todellinen katastrofi.

On pako- ja syöttö- ja poistoilmakuvut. Jälkimmäiset eivät vain varmista saastuneen ilman poistamista, vaan mahdollistavat myös massojen virtauksen kadulta parantaakseen huoneen ilmapiiriä

Laitteen melutasoa pidetään hyväksyttävänä noin 40 dB. Se voi olla hieman korkeampi (jopa 70 dB), mutta sinun ei pitäisi valita liian meluisaa mallia, koska sen toiminnan ääni voi aiheuttaa ärsytystä. Ohjaustyyppiä valittaessa tulee ottaa huomioon laitteen asennuskorkeus. Jos liesituuletin on asennettu riittävän korkealle, kaukosäätimestä voi olla hyötyä.

Tällä laitteella on korkea hinta, joten tuotemerkkiä valittaessa tulee kiinnittää huomiota paitsi tunnettuun nimeen myös takuuaikaan sekä huoltokeskusten saatavuuteen ja takuuhuoltoehtoihin. Tietysti myös laitteen suunnittelulla on tärkeä rooli. Onneksi pakoputkien mallit ovat hyvin erilaisia, voit aina löytää sopivan vaihtoehdon.

Asennuksen ja käytön ominaisuudet

Tämän tyyppisten pakolaitteiden asentaminen on suhteellisen helppoa, mutta kokemattomien käsityöläisten on silti parempi uskoa nämä toiminnot ammattilaisille. Jos päätät suorittaa asennuksen itse, sinun tulee aloittaa valmistajan ohjeiden yksityiskohtaisesta tutkimuksesta.

Huput on yleensä valmistettu kestävästä elintarvikelaatuisesta alumiiniteräksestä. Teollisuusyrityksille tällaiset mallit luodaan usein tilauksesta

Tämän jälkeen sinun on tutkittava asennuspaikka, suoritettava tarvittavat mittaukset, valmistettava työkalut, kiinnikkeet, materiaalit jne. Tärkeä asia on oikea etäisyys keittotasosta. Sen on oltava vähintään 60 cm sähköliesillä ja 70 cm kaasulaitteilla, mutta enintään 85 cm.

Jos sateenvarjo on ripustettava korkeammalle, kannattaa valita tehokkaampi laite korkeuseron kompensoimiseksi. Poistotuulettimen asentamiseen tarvitset työkaluja, jotka ovat yleensä minkä tahansa kokeneen käsityöläisen arsenaalissa: mittanauha ja rakennustaso merkintää varten, ruuvimeisseli, pora, vasara jne.

Laitteen tyypistä riippuen sinun on joko ripustettava se uunin yläpuolelle tai liitettävä se ilmakanavalla ilmanvaihtokanavaan.Ilmakanavana käytetään joko metallia aallotettua letkua tai jäykkiä muovirakenteita.

Aallotus voidaan taivuttaa sopivalla tavalla, ja muovisen kulmakappaleen tekemiseen tulee käyttää erityisiä sovittimia, jotka varmistavat ilmakanavan yksittäisten osien tiiviin liitoksen.

Jos virtajohto ei ole tarpeeksi pitkä, sinun on asennettava lisäpistorasia laitteen lähelle. Sinun on varmistettava, että sähkölaitteessa on tarvittava maadoitus.

Tuuletussuojuksen oikea asennus on vain puoli voittoa. Jotta laite toimisi tehokkaasti, sen toiminta on järjestettävä. Yksityiskohtaiset tiedot tällaisista ongelmista löytyvät kunkin laitteen mukana toimitetuista käyttöohjeista.

Säännöllinen puhdistus on välttämätöntä sisäiset suodattimet. Esimerkiksi alumiiniritilät tulee pestä erityisillä pesuaineilla. Hyvä tulos saadaan käyttämällä tuotteita, joita löytyy mistä tahansa keittiöstä: kolmanneksella vedellä laimennettua etikkahappoa, tavallisen pesusaippuan kyllästettyä liuosta tai veden ja ruokasoodan tahnaseosta.

Poistokuvun alumiiniset rasvalukot on puhdistettava säännöllisesti kerääntyneestä liasta, jotta laite toimisi oikein ja tehokkaasti.

Nämä reseptit ovat hyödyllisiä niille, jotka kärsivät kemikaali-intoleranssista. Ritilät tulee puhdistaa kertyneestä rasvasta ja liasta vähintään kolmen kuukauden välein.

Hiilisuodattimet vaihdetaan yleensä seuraavassa järjestyksessä:

• laitteen irrottaminen virtalähteestä;
• alumiinisäleiköiden purkaminen;
• käytetyn suodattimen poistaminen;
• uuden suodatinelementin asennus;
• alumiinisten ritilöiden asennus;
• laitteen kytkeminen ja toiminnan tarkistaminen.

Kun asennat uutta suodatinta, sinun pitäisi kuulla tyypillinen napsahdus. Jos suodattimen vaihdon jälkeen tulee epätavallisia ääniä liesituulettimen toiminnassa tai siitä tulee meluisampaa, suodatin saattaa olla asennettu väärin ja työ tulee tehdä uudelleen.

Jos tuuletuskuvun suodattimien puhdistusta ja vaihtoa ei suoriteta ajoissa, laitteen suorituskyky voi heikentyä merkittävästi.

Hiilisuodattimet ovat välttämättömiä liesituulettimissa, joissa on kierrätys; ne puhdistavat ilmaa hienosti ja ne on vaihdettava säännöllisesti

Ruokailulaitoksissa käytettävissä sateenvarjomalleissa rasvan keräämiseen käytettävät irrotettavat suodattimet ja lasit tulee puhdistaa päivittäin ohjeiden mukaisesti. Myös pakokaasukotelon ulkopinta on puhdistettava jatkuvasti. On suositeltavaa poistaa jotkin elementit ja liottaa ne erityisissä puhdistusaineissa.

Kun puhdistus on valmis, huuhtele ne huolellisesti. Toinen säännöllistä puhdistusta vaativa elementti on ilmakanava. On tarpeen poistaa liitoselementit ja poistaa kerrostumat rakenteen sisäpinnalta.

Aaltopahvielementit vaativat tätä puhdistusta useammin kuin sileät muovikanavat. Jotkut keittiön sateenvarjojen teolliset mallit on varustettu sisäänrakennetulla puhdistusjärjestelmällä, mutta tällaisia ​​kalliita yksiköitä ei yleensä käytetä jokapäiväisessä elämässä.

Päätelmät ja hyödyllinen video aiheesta

Tämä video näyttää tällaisten rakenteiden toimintaperiaatteen:

Tässä videossa selitetään suosituksia tuuletushuuvojen tehokkuuden lisäämiseksi:

Poistokuvulla voidaan varmistaa kunnollinen ilmanvaihto sekä perinteisessä että teollisuuskeittiössä.Oikea asennus ja säännöllinen huolto takaavat tällaisen laitteen pitkäaikaisen ja keskeytymättömän toiminnan.

Ehkä olet äskettäin ostanut uuden liesituulettimen mallin ja voit jakaa vaikutelmasi sen toiminnasta? Jätä kommenttisi, jaa kokemuksesi ja arvokkaita vinkkejä alla olevaan lohkoon.