Tee-se-itse kaasugrilli: vaiheittaiset ohjeet kotitekoisen grillin rakentamiseen
Klassisen grillin asiantuntijat ovat varmoja, että hauskoja ulkoilmatapaamisia varten kannattaa rakentaa kaasugrilli omin käsin maksamatta liikaa valmiista tuotteesta. Tämän yksinkertaisen suunnittelun avulla voit valmistaa suosikkigrilliruokiasi mihin aikaan vuodesta tahansa, ja voit asentaa sen sekä huvimajaan että terassille tai parvekkeelle.
Nykyään kaasugrillin ostaminen grilliin ei ole ongelma, mutta jos haluat saada todella luotettavan suunnittelun ja säästää valmiin tuotteen ostamisessa, voit rakentaa kaasugrillin itse. Selvitetään, mitä tämä vaatii.
Artikkelin sisältö:
Kaasugrillien tyypit
Grillin koko voi vaihdella käyttötarkoituksen mukaan. Siten ruokien valmistamiseen pienistä tai suurista lihapaloista käytetään erilaisia malleja, joista jokaisella on omat valmistusominaisuudet.
Grilli vanhasta kaasuliesi. Kebabin, makkaran ja pienten pihvien valmistamiseksi keittiössä riittää yksinkertaisimman vaihtoehdon rakentaminen. Kiuas on kodin kaasuliesi, johon on asennettu vanha kattila, jonka pohja on leikattu pois. Pannun yläosaan on kiinnitetty ruostumattomasta teräksestä valmistettu grilli tai verkko.
Siirrettävä grilli erillisellä polttimella. Tämä vaihtoehto on ihanteellinen suurten pihvien tai kotitekoisten makkaroiden valmistukseen. Koska on epätodennäköistä, että keittiössä voidaan valmistaa "kuninkaallista" grilliä, sinun on rakennettava liikkuva rakenne, joka voidaan yhdistää kaasupulloon.
Iso kaasugrilli, käsintehty, valmistettu usein vanhasta vastaanottimesta, ja siihen kuuluu kannen, lämpötilansäätimen ja massiivisen säleikön asentaminen.
Grilliä ei ole vaikea rakentaa vanhasta kaasuliesistä, mutta tässä tapauksessa kaikki "ulkotapaamiset" rajoittuvat keittiössä grillaamiseen. Ihanteellinen vaihtoehto on tehdä erillisellä kaasupolttimella varustettu mobiiligrilli, joka voidaan asentaa mihin tahansa pihan nurkkaan.
Artikkelissa tarkastellaan molempia menetelmiä, joiden avulla voit tutustua kahden eri kaasugrillimallin rakennusominaisuuksiin ja valita itsellesi sopivan vaihtoehdon.
Vaaditut suunnittelukomponentit
Rakenteen rakenteesta riippumatta klassisessa kaasuversiossa on muuttumattomia komponentteja, joihin kuuluvat:
Kehys. Grilliastiana käytetään elintarvikelaatuista ruostumatonta terästä. Rakennettaessa rakennetta omin käsin, he asentavat usein kehyksen vanhasta kaasupullosta, olutpullosta tynnyreitä tai iso kattila.
Lämmittimet. Usein asennetaan polttimet tavanomaisesta kaasuliesistä tai kotitekoisista suuttimista. Pääehto on, että lämmittimet on eristettävä tippuvalta rasvalta.
Ristikko. Rakenne tulee tehdä pienistä ruostumattomasta teräksestä valmistetuista tangoista ja kiinnittää grillin sivuille.
Varras pyörivällä mekanismilla. Sekä säiliön sivuille että sen kannelle on tarpeen merkitä kolmion muotoiset leikkaukset vartaiden pyörittämiseksi.
Rasvan kerääminen. Jotta polttimet eivät täyttyisi kokonaan rasvalla, on tarpeen asentaa alusta etukäteen.
Kansi. Tällaisen yksinkertaisen elementin olemassaolo erottaa grillin grillistä, koska vain kansi varmistaa korkeimman mahdollisen lämpötilan astian sisällä ja jakaa lämmön tasaisesti.
Tarvittava työkalusarja
Jos yksinkertaisimman mahdollisen rakenteen rakentamiseksi voit rajoittua vain metallintyöstötyökaluihin - vasaraan, metalliviilaan ja poraan, niin korkealaatuista autonomista laitetta tehdessäsi sinun on aseistauduttava seuraavilla:
- mittauslaitteet. Erikoistyökaluja ovat paksuus, viivain ja vaaka;
- hitsauskone ja elektrodit. Kahden ruostumattoman teräselementin yhdistäminen riittää käytä hitsausta. Tällaisten laitteiden puuttuessa runko on hitsattava tavallisesta raudasta;
- metallin leikkauslaitteet. Tässä tapauksessa kaikki metallin leikkaustyöt suoritetaan hiomakoneella tai plasmaleikkuri.
Jos olet aiemmin työskennellyt ammattilaitteilla, ymmärrät nopeasti autonomisen grillin rakentamisen periaatteen. Pääehto on suhteellisuussääntöjen noudattaminen, joista kaasugrillin oikea toiminta riippuu.
Valmistelut ennen asennusta
Lihan kypsennys grillissä on vuorovaikutusta avotulen kanssa, joten on tärkeää varmistaa rakenteen sijainti etukäteen.
Jos kaasugrilli asennetaan ulos, sinun on valmistettava sille vakaa pohja, jolla on hyvät palosuojaominaisuudet.
Jos grillisuunnittelu perustuu vanhaan kaasuliesi, ja sen asennus suoritetaan sisätiloissa. Lattia ja seinät on viimeisteltävä laatoilla palonkestävä materiaalit, joille peltilevyt tai keraamiset laatat ovat ihanteellisia.
Tällaista suunnittelua varten on parempi varata erillinen huone hyvä ilmanvaihto, ja yritä asentaa se kaukana esineistä, jotka ovat helposti syttyviä.
Grilli vanhasta kaasuliesi
Jos dachassasi on vanha kaasuliesi, joka toimii edelleen, kotitekoisen grillin kokoaminen vie vain muutaman tunnin.
Ensin sinun on suoritettava laskelmat uunista ja tulevan grillin komponenteista, joiden perusteella voit laatia yksityiskohtaisen piirustuksen tai kaavion. Kun olet valmistellut laitteet ja hankkinut kaikki tarvittavat materiaalit, sinun tulee aloittaa rakenteen valmistus.
Kiukaan pohjaan porataan pieni reikä rasvan ja nesteen keräämiseksi.Lihaa kypsennettäessä grilliin vapautuu valtava määrä rasvaa, joka voi estää polttimien palamisen. Putki liitetään reikään ja joustava putki kiinnitetään. Tämän asennuksen avulla voit ylläpitää puhtautta ei vain rasvakeittimen sisällä, vaan myös sen alla.
Seuraavaksi sinun on koottava kehys, joka toimii paistokammion pohjana. Rakenne on hitsattu useista teräskulmista. Yläkehyksen mittojen tulee vastata kiukaan ja takan sivun mittoja. Jalkojen sopiva korkeus on 70 cm, kun taas 10 cm korkeudella lattiasta jalkoihin hitsataan liittimet, joista muodostetaan kaasupullon runko.
Kehyksen kokoamisen jälkeen sinun tulee aloittaa grillin sivujen ja pohjan tekeminen. Sivujen korkeus saa olla enintään 20 cm. Ensin sivut hitsataan toisiinsa, minkä jälkeen pohja hitsataan niiden väliin.
Riittävän lämmönvirtauksen varmistamiseksi pohjaan porataan halkaisijaltaan 10 mm reiät, joiden välinen etäisyys on 7 cm. Reiät tulee sijoittaa niin, ettei niiden alla ole polttimia. Pohjan yläpuolelle on asennettu ruostumattomasta teräksestä valmistettu grilli.
Teräslevystä leikataan suorakaiteen muotoinen grillin kansi, jonka keskelle on hitsattava puupäällyksellä varustettu kahva. Itse kannessa tulee olla aukot säleikön kahvaa varten. Jos aiot käyttää kaasugrilliä kotitekoisena grillinä, sivujen ja kannen reunoja pitkin on tehtävä kolmionmuotoisia leikkauksia vartaita varten.
Seuraava vaihe on valmiin rakenteen kokoaminen ja grillin liittäminen siihen kaasusylinteri. Sinun on asennettava kehys tasaiselle pinnalle ja kiinnitettävä se staattiseen asentoon.Tarvittaessa pysyviä uria voidaan hitsata lisää vakautta varten.
Seuraavaksi kaasuliesi asennetaan alustalle ja kiinnitetään kulmiin käyttämällä itsekierteittävät ruuvit. Lieden yläpuolelle on asennettu paistinpannu, joka voidaan kiinnittää uriin tai yksinkertaisesti hitsata runkoon. Välittömästi asennuksen jälkeen on tärkeää tarkistaa paistokammion vakaus. Kaasupullo on asetettava vastaanottimen erityiseen nauhaan, joka liitetään myöhemmin liesiin.
Jos kaasugrilli toimii kunnolla, voit aloittaa kosmeettiset toimenpiteet valmiin rakenteen puhdistamiseksi ja maalaamiseksi. Kaikki teräsosat tulee puhdistaa hilseestä ja ruosteesta, minkä jälkeen tuote pinnoitetaan palonkestävällä maalilla.
Kaasugrillin valmistus vastaanottimesta
Kaasupullogrilli on ihanteellinen vaihtoehto klassisen grillin ystäville, kun sinun täytyy kypsentää lihaa suurelle yritykselle. Tämä suuri muotoilu on ihanteellinen ulkogrilliin ilman, että sinun tarvitsee huolehtia polttopuiden tai hiilen valmistamisesta. Grillin rakentaminen vastaanottimesta tapahtuu useissa vaiheissa.
Grillirunkoon voit käyttää mitä tahansa elintarvikekelpoista ruostumattomasta teräksestä valmistettua astiaa, jonka halkaisija on vähintään 40-50 cm. Tämä voi olla emalipannu, vanha olut tynnyri tai kotelo vanhasta vastaanottimesta. Tässä tapauksessa käytetään propaanisäiliötä.
Kaasusäiliötä valmistettaessa venttiilit ja akselikotelon venttiili poistetaan, minkä jälkeen pullo täytetään kaksi kolmasosaa vedellä ja kiehua. Seuraavaksi leikataan 1/3 sivupinnasta sektori, joka myöhemmin peitetään erityisellä kannella. Poistaaksesi maalin säiliöstä, sinun on poltettava se ja lämmityksen jälkeen poistettava jäljellä oleva pinnoite hiekkapaperilla.
Rasvan keräämiseksi on suositeltavaa asentaa erityinen alusta irrotettavan pohjan muodossa tai porata useita reikiä säiliön pohjaan ja kiinnittää alusta runkoon. Säiliön pohjalle asennetaan suuttimet - metalliputket, paksuus 1-3 cm, joissa on 3-4 mm:n reiät.
Kaasu-ilmaseos kulkee näiden reikien läpi. On parempi tehdä suuttimet irrotettaviksi, jotta ne voidaan puhdistaa tulevaisuudessa.
Suuttimien asennus tapahtuu seuraavasti: sylinterin seinään hitsattu sisään 3-4 cm putkenpala (liitin), joka yhdistää suuttimet ja sekoittimen. Putken halkaisija on valittava niin, että suutin sopii tiukasti siihen 2-3 cm ja on samalla tukevasti kiinnitetty.
Kaasun ja ilman sekoitin on kytketty liittimen ulkoosaan, joka on suuttimen halkaisijaltaan samankokoinen ja 5-8 cm pitkä putki Sekoittimen seinämään tehdään reikä, johon kaasusuutin on lisätty.
Säleikkö asennetaan 5-10 cm etäisyydelle astian reunan alapuolelle. On suositeltavaa käyttää ruostumattomasta teräksestä valmistettua ritilää, jonka sauvan halkaisija on 3-5 mm. Jos et halua käyttää aikaa verkon tekemiseen, voit leikata sen alkuperäisestä grilliritilästä.Rakenteen tulee seisoa tukevasti tukien päällä ja tarvittaessa helposti irrotettava.
Sylinterin rungon leikattua osaa käytetään kanteena, joka on kiinnitettävä saranoilla. Voit asentaa siihen lämpömittarin sallien monitori lämpötila rasvakeittimen sisällä ja säädä kaasun painetta. Viimeinen vaihe - hitsaus kannessa olevat kahvat takaavat grillin mahdollisimman mukavan käytön.
Koska itse vastaanotin on melko raskas, on parempi asentaa valmis grilli metallipohjalle, joka on hitsattu teräsneliömäisestä putkesta, jossa on erillinen paikka kaasupullolle. Jotta rakennetta olisi helppo liikkua alueella, kaksi neljästä jalasta voidaan varustaa esimerkiksi kottikärryillä.
Kun kaikki kaasugrillin rakentamiseen liittyvät työt on saatu päätökseen, rungon ulkopinta maalataan kuumuutta kestävällä mustalla maalilla.
Rakennamme automaattisen syljen
Automaattisen varren asentaminen auttaa lisäämään tällaisen yksinkertaisen suunnittelun toimivuutta, jolloin voit laajentaa klassisen grillin valikkoa. Tätä varten rakennetta on muutettava hieman: asenna arinan sijasta varrasteline. Toisella puolella on yksinkertainen putki, jossa vartaan terävää päätä pyöritetään, ja toisella kolmion muotoinen aukko sen kiinnittämiseksi.
Tavanomaisen nauhurin moottori on kiinnitetty kotelon ulkopuolelle virtalähteen kanssa. Asennuksen jälkeen moottorin hihna asetetaan vartaalle ja vartta pyörii määrittämälläsi nopeudella.Tässä tapauksessa nopeudensäädin on hihnapyörän halkaisija.
Polttimen liittäminen kaasusylinteriin
Kun kytket kotitekoisen grillin vastaanottimeen, sinun on ostettava ja asennettava säädettävä kaasunrajoitin, jonka avulla voidaan tarvittaessa säätää kaasun painetta suuttimessa.
Jotta voit käyttää järjestelmää turvallisesti sylinterin kanssa, sinun on suoritettava seuraava algoritmi:
- sulje grillin hanat, avaa sylinterin venttiili ja säädä kaasun painetta alennusventtiilillä;
- sytytä tulitikku, käännä grillihana ja sytytä kaasu suuttimien yläpuolella erityisen reiän kautta;
- Kypsennysprosessin päätyttyä sinun on kytkettävä kaasu sylinteriin ja käännä grillihana vastakkaiseen suuntaan sammutuksen jälkeen.
Usein vanhan kaasuliesi grilli liitetään pääkaasuun, tässä tapauksessa riittää, että kierretään hana putkeen ja kytketään grilliin erityisellä kaasuletkulla. Parhaan turvallisuuden saavuttamiseksi grillin käytön aikana on tärkeää tiivistää kaikki liitokset ja kierteet.
Mitä vaikeuksia voi syntyä?
Päätehtävä kaasugrilliä luotaessa on arvata kaikkien yksityiskohtien suhteellisuus. Liian pienen sektorin leikkaaminen rungosta ei salli kiinnitystä täysikokoinen grilli, mikä tarkoittaa, että vaadittua osaa on mahdotonta valmistaa. Jos asennat liian tehokkaan suuttimen, liha alkaa yksinkertaisesti palaa paistamisen aikana.
Kotelon sisäpuolen on oltava elintarvikekäyttöistä ruostumatonta terästä tai päällystetty erityisellä lämmönkestävällä teflonpohjaisella seoksella.
Älä maalaa kotelon sisäpintaa, ellei se ole ehdottoman välttämätöntä, koska väärän tai huonolaatuisen pinnoitteen valinta voi johtaa myrkytykseen. Kaikki kotitekoisen grillin kuumennetut osat eivät saa päästää savua tai hajua - paistamisen aikana liha imee kaikki myrkylliset höyryt.
Siksi, ennen kuin aloitat ensimmäisen grillierän valmistuksen, on suoritettava grilli koekäyttö. Tänä aikana kaikki jäljellä oleva maali ja lika palavat pois ja kaasugrillisi on valmis jatkokäyttöön.
Päätelmät ja hyödyllinen video aiheesta
Kaasugrillin valmistaminen omin käsin ei vaadi erityisiä tietoja, koska tätä varten sinun on vain ymmärrettävä rakenteen toimintaperiaate. Jos sinulla on kaikki tarvittavat työkalut ja materiaalit, voit rakentaa kaasugrillin omin käsin kytkemällä kaasupulloon, jolloin säästät pyöreän summan tehdasgrillien ostossa.
Tällaisella monitoimisella kaasugrillillä voit järjestää kokoontumisia ystävien kanssa samalla kun valmistat grilliä mökilläsi:
Jos voit lisätä materiaaliamme tai jakaa omia kokemuksiasi kaasugrillien luomisesta, kirjoita kommenttisi ja kysy kysymyksiä alla olevaan lohkoon.
Pidin vastaanottimen suunnittelusta. Se on todella täysikokoinen grilli, eikä sen valmistaminen ole niin vaikeaa. Kaasugrillit kaupoissa ovat erittäin kalliita.