Kumpi on parempi, induktio- vai sähköliesi: liesien edut ja haitat + vinkkejä valintaan

Kodinkonesegmentin innovatiiviset teknologiat syrjäyttävät nopeasti klassiset ratkaisut.Näyttävä esimerkki tästä ovat keittolevyt. Tyylikkäät, kompaktit ja käytännölliset ne korvaavat monille tutut tavalliset uunit. Oletko samaa mieltä?

Nykyään moderneissa keittiöissä on yhä enemmän ergonomiaa laitteet. Mietitään yhdessä kumpi on parempi - induktio- vai sähköliesi, pohditaan niiden toimintaperiaatteita, etuja ja haittoja ja päätetään, mikä laite on parempi suosia tietyssä tilanteessa.

Keittotason toimintaperiaate

Huolimatta lasikeraamisen pinnan sähkö- ja induktioliesien lähes identtisestä ulkonäöstä, niiden toimintatekniikassa on perustavanlaatuisia eroja.

Sähköliesi muuntaa vastuksen syöttämän energian lämpöenergiaksi. Tämä voidaan selittää yksinkertaisilla sanoilla näin: ensin kiukaan pinta lämmitetään, vasta sitten lämpö siirtyy astioihin. Sekä yksinkertaiset että modernit mallit toimivat tällä periaatteella. laitteetvarustettu nopealla lämmitystoiminnolla (Hi-valoa).

Nykyaikaiset liesimallit ovat yhä ergonomisempia ja tyylikkäämpiä. Ne täydentävät harmonisesti mitä tahansa, jopa hienostuneinta keittiön sisustusta.

Induktiolieden lämmitystekniikka on täysin erilainen. Korkeataajuiset generaattorit sijaitsevat polttimien pinnan alla. Ne välittävät pyörreinduktiovirtoja astioihin, jotka toimivat johtimina.Suurin ero on, että "induktio» pysyy kylmänä ja lämmittää sille asetetut pannut ja kattilat.

Jokaisella lämmitystekniikalla on omat etunsa ja haittansa. Alla on sähkö- ja induktiopintojen tärkeimmät ominaisuudet ja erityispiirteet.

Sähköpaneelin plussat ja miinukset

Nykyään sähköliesi asennetaan käyttäjien keittiöihin useammin kuin sen kilpailijat.

Tämä johtuu useista eduista:

• Edulliseen hintaan.
• Mahdollisuus käyttää astioita mistä tahansa materiaalista.
• Melun puuttuminen käytön aikana.
• Voi olla lasi-keramiikka, metalli- tai emalipinnoite. Pinta on helppohoitoinen. Kaikki pesuaineet sopivat puhdistukseen. Et kuitenkaan voi käyttää hankaavia jauheita.
• Polttimien lämpökapasiteetti antaa sinun pitää valmiin astian lämpimänä pitkään.
• Energiatehokkuus modernit mallit.
• Asetetun lämpötilan korkea tarkkuus.
• Markkinoilla on laaja valikoima malleja eri hintaluokissa.

Haitoista käyttäjät huomauttavat astioiden maksimipainon rajoituksen, polttimien epätasaisen kuumenemisen: keskellä niiden lämpötila voi nousta 550 asteeseen, kun taas ulkoosa ei ylitä 180 astetta. Poikkeuksena ovat halogeenipolttimet, jotka ylläpitävät yhtä lämpötila.

Sähköpaneelin kaksi- ja kolmipiiriset polttimet mahdollistavat rationaalisen sähkönkulutuksen valitsemalla astioiden halkaisijaa vastaavan lämmitysalueen

Lisäksi vanhentuneissa malleissa on melko korkea virrankulutus, ja polttimien pitkittynyt jäähtyminen voi aiheuttaa palovammoja huolimattomasti käytettynä.

Induktiotekniikan edut ja haitat

Teknologian kehitys on mahdollistanut tuotantokustannusten alentamisen"induktio", mikä alentaa sen kustannuksia ja markkinahintaa. Valmistajat laajentavat jatkuvasti mallivalikoimaa ja niiden toimintoja, mikä lisää kuluttajien kysyntää.

Korkea suorituskyky, kompakti, energiatehokkuus – laitteet induktiotyyppi vastaa näitä parametreja.

Tällaisten kodinkoneiden edut:

• Minimi virrankulutus. Sitä käytetään vain kelan suljetussa johtimessa syntyvän sähkömagneettisen kentän luomiseen.
• Mahdollisuus vaihdella lämpötilaa 1 asteen tarkkuudella.
• Toimintaperiaatteen avulla voit saavuttaa maksimaalisen tehokkuuden, minkä ansiosta kypsennysprosessin kesto lyhenee merkittävästi.
• Lämmitys alkaa vasta, kun keittoastia asetetaan keittotasolle ja päättyy samanaikaisesti sen poistamisen kanssa. Tämä takaa käyttöturvallisuuden ja eliminoi palovammojen mahdollisuuden.
• Sisäänrakennettujen asetusten avulla voit määrittää keittoastian halkaisijan ja halutun lämmitysalueen automaattisesti.
• Laaja valikoima ohjelmia ja lisätoimintoja.
• Jos paneelin pinnalle pääsee ruokaa ja nesteitä, ne eivät pala alhaisen lämpötilan vuoksi.
• Puhdistus ja huolto ovat samat kuin sähköversioissa. Pääsääntönä on, että kuivia, jauhemaisia ​​puhdistusaineita ei saa käyttää.

Kuten kaikilla tekniikoilla, induktioliesillä on useita haittoja. Näin ollen merkittävimmät niistä ovat induktiopaneelien korkeat kustannukset sekä tarve ostaa erityisiä ferromagneettisilla ominaisuuksilla varustettuja astioita.

Vaihtoehtoinen vaihtoehto on ostaa erityinen sovitinlevy, joka toimii sovittimena laitteen ja astian pohjan välillä.

Erityisen sovitinlevyn asentaminen mahdollistaa minkä tahansa materiaalin ja halkaisijaltaan minkä tahansa keittoastian käytön induktioliedellä

Lisäksi jäähdytyspatteri ja tuulettimet voivat pitää hienovaraista ääntä laitteen toimiessa.

Suosituksia varusteiden valintaan

Suurin osa markkinoilla olevista malleista vaatii sisäänrakennetun sijoituksen ja itsenäisen liitännän kodin sähköverkkoon. Jopa pienikokoisessa keittiössä pieni leikkausalue antaa sinun valita laitevarustettu tilavalla työtasolla.

Asennuksen yhteydessä on tärkeää säilyttää vähintään 50 cm etäisyys jääkaappi. Kun ymmärrät kunkin tyypin tekniset ominaisuudet, voit tehdä oikean valinnan.

Sähköpaneelien ominaisuudet

Lämmityselementtinä sisään elektro-paneeleissa käytetään rakenteen sisään piilotettuja valurautalennukakkuja tai nopeita, hi-valoa ja halogeenipolttimet, jotka sijaitsevat emali- tai teräspinnoilla.

Halogeenilämmityselementit takaavat laitteen maksimaalisen suorituskyvyn. Optimaalinen yhdistelmä on halogeenipolttimet ja nopea spiraali. Tämä varmistaa korkean lämmitysnopeuden ja pienentää energiankulutusta.

Tietysti lasikeraamipinnalla varustetut keittotasot näyttävät tyylikkäämmiltä, ​​mutta metalli- ja emalirunko on erinomainen iskunkestävyys

Sähköpaneelin pinta on valmistettu eri materiaaleista: metallista, emalista, lasikeramiikasta. Kaksi ensimmäistä vaihtoehtoa ovat budjettiystävällisempiä ja iskunkestävämpiä. Ne kestävät voimakasta mekaanista rasitusta.

Lasikeramiikan etuna on sen visuaalinen vetovoima. Tämä pinta voidaan tehdä valkoisena, mustana ja harmaana tai beigenä.

Induktiopaneelin ominaisuudet

Induktioliesi koostuu lasi-keramiikka pinta, induktiokäämi, eristys, ohjausyksikkö ja taajuusmuuttaja.

Pintamateriaali on luotettavaa ja kestävää oikein käytettynä. Mutta on tärkeää muistaa, että kermetit eivät kestä iskuja tai liiallista mekaanista rasitusta.

Uudet induktiopaneelimallit voidaan varustaa yhdellä lämmitysvyöhykkeellä. Pinta on jaettu matala-, keski- ja korkealämpövyöhykkeisiin. Samanaikaisesti kunkin vyöhykkeen yksilölliset lämpötila- ja ajastinasetukset tallennetaan

On olemassa mielipide, että induktiopaneeleilla on kielteinen vaikutus ihmisten terveyteen, mutta tämä on vain fiktiota.

Tämä on vahvistettu useilla tutkimuksilla:

• Säteilevä sähkömagneettinen säteily on turvallisessa spektrissä.
• Vähintään 30 cm:n etäisyydellä laite kenttä on täysin hajallaan.
• Induktanssia rajoittaa etenemispaikka.
• Suurin osa energiasta imeytyy paneelille asetettuihin astioihin.

Mutta silti on yksi tärkeä ominaisuus: sydämentahdistinta käyttävien ihmisten tulisi välttää induktiotyyppisten laitteiden käyttöä.

Hinta laitteet tärkeänä valintakriteerinä

Ennen kodinkoneiden ostamista sinun on verrattava eri mallien hintatasojen lisäksi myös käyttökustannukset. Induktiokeittotasot ovat paljon uudempia ja nykyaikaisempia. Tämä vaikuttaa niiden kustannuksiin - se ylittää sähköiset vaihtoehdot, joilla on samanlaiset parametrit.

Mutta energiatehokkuus «induktio» paljon korkeampi, mikä voi vähentää merkittävästi energiankulutusta. Asian toinen puoli on astioiden saatavuus.Uusien erikoiskeittoastioiden ostaminen on lisäkustannus induktiokeittotasoa ostettaessa.

Lisäksi suosittelemme lukemaan toisen artikkelimme, jossa kerroimme sinulle, mikä on parempi - kaasu- tai sähköliesi.

Lämmitysteho ja kypsennysnopeus

Suorituskyky on kustannusten ohella yksi tärkeimmistä kodinkoneiden valintaan vaikuttavista kriteereistä. Toimintaperiaate "induktio» tarjoaa korkean hyötysuhteen.

Esimerkiksi 1 litra vettä tällaisessa paneelissa saavuttaa 100 astetta 5 minuutissa, kun tämä ilmaisin elektro-pinta on 10 minuuttia. Siten ruokien kypsennysnopeus induktioversiolla on monta kertaa nopeampi.

Mukavuutta laitteiden käytössä

Laitteet Sähköinen tyyppi ei nosta ja laske lämpötilaa niin nopeasti. Kypsennettävän ruoan lämmön vähentämiseksi joudut viettämään lisäaikaa polttimen jäähtymiseen.

Tässä suhteessa induktiopinta on paljon kätevämpi. Sillä on suurempi lämpötilan nousu- ja laskunopeus.

Induktiopaneelin tärkeä etu on, että se ei kuumene käytön aikana. Tämä tekijä on erityisen tärkeä, jos lapsilla on pääsy pintaan

Huollon osalta sähkö- ja induktiopaneelit ovat useimmilta osin identtisiä. Jos verrataan lasi-keramiikka pinnat - jokainen niistä on puhdistettava geeli- tai kermapohjaisilla pesuaineilla. Älä käytä kovia sieniä tai jauheita. On suositeltavaa puhdistaa paneelit pehmeällä, kostealla liinalla.

Suurin ero on, että ennen sähköversion puhdistamista sinun on odotettava, kunnes se on täysin jäähtynyt.Muuten pinta voi vaurioitua äkillisten lämpötilamuutosten vuoksi. Työalue"induktio» pysyy kylmänä kypsennyksen aikana, joten voit aloittaa sen puhdistamisen heti käytön jälkeen.

Useimmat käyttäjät huomaavat kosketusohjaimien mukavuuden. Tällä säätimellä varustettu paneeli on teknisesti edistyneempi ja helpompi puhdistaa

Nykyaikaiset liesimallit on varustettu seuraavilla toiminnoilla: automaattinen sammutus; kosketusohjaus; ylikuumenemissuoja; ohjauslukko ja lapsisuoja.

Niissä voi myös olla anturi keittoastioiden alueen ja tyypin tunnistamiseksi sekä jälkilämmön ilmaisin.

Päätelmät ja hyödyllinen video aiheesta

Mikä liesi valita: induktio tai sähkö, niiden pääominaisuuksien vertailu:

Kun on punnittu kaikki laitteiden edut ja haitat, voimme päätellä, että jos ei ole tavoitetta maksimoida kustannussäästöjä laitteita ostettaessa, on suositeltavaa valita induktiovaihtoehto. Tällaisten mallien hinta on korkeampi, mutta korkea hyötysuhde ja energiatehokkuus avulla voit saada nopeasti takaisin kulut.

On syytä huomata, että erityisten keittiövälineiden ostaminen ei ole nykyään ongelma. Useimmat valmistajat mukauttavat tuotteensa käytettäviksi kaikilla liesillä.

Jos induktiopaneelin ostaminen tuntuu liian kalliilta, voit kiinnittää huomiota nykyaikaisiin sähköpintojen malleihin. Monet niistä ovat yhtä hyviä kuin induktio. Mutta tässä tapauksessa sinun on otettava huomioon, että kulutetun sähkön hinta on korkeampi.

Kummasta keittotasosta pidät enemmän? Jaa mielipiteesi materiaalin kommenteissa, kerro meille, miksi valitsit tämän vaihtoehdon. Voit myös täydentää artikkeliamme puhumalla niistä tekniikan käytön vivahteista, joita emme maininneet.